Ingrédients

¼ de tasse de beurre fondu
2 tasses de sucre
5 jaunes d'œufs
2 tasses de lait
vanille ou muscade au goût
6 tasses de farine
6 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Préparation

Défaire le beurre et le sucre en crème,
ajouter les œufs battus, le lait, la vanille
ou la muscade. Mêler la farine, la poudre
à pâte le sel et ajouter au premier mélange.
Faire une abaisse pas trop mince. Découper
et cuire en pleine friture
Servir très chaud.