Ingrédients

2/3 de tasse de miel
1 c. à thé de sel
½ tasse de lait
2 œufs
2 enveloppes de levure traditionnelle
2 c. à table de sucre
1 tasse d'eau tiède
3 c. à table de graisse
5 tasses de farine
Préparation

Chauffer le miel, le sel et le lait.
Mélanger la levure avec le sucre
et l'eau tiède, attendre 10 minutes
que la levure soit prête.
Battre les œufs, la graisse.
Ajouter les ingrédients chauffés.
Mélanger avec la farine. Après rouler
¼ de pouce d'épaisseur.
Et faire les beignes et laisser lever
le double d'épaisseur.
Cuire dans de l'huile ou de la graisse.