Ingrédients
2 œufs
1 tasse de sucre
1/3 de tasse de beurre
2 tasses de farine, ou plus
3 c. à thé de poudre à pâte
1c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
½ tasse de crème, ou moitié lait
moitié crème
gelée ou confiture épaisse
Préparation

Battre les œufs, ajouter le sucre et le beurre
défait en crème. Tamiser la farine, la poudre
à pâte, le sel et le gingembre. Ajouter au
premier mélange en alternant avec la crème.
Faire une pâte pas trop ferme. Abaisser. Tailler
à l'emporte-pièce. Déposer une cuillerée de
gelée ou de confiture épaisseur les rondelles
et les recouvrir d'une autre rondelle trouée.
Bien presser les deux Cuire au four à 350°F,
15 à 20 min.