Ingrédients

2½ tasses de farine
½ c. à thé de bicarbonate de soude
sel
½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 œufs battus
1 c. à thé de vanille
¾ de tasse de bananes écrasées
Préparation

Mélanger les 3 premiers ingrédients.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate
de soude et le sel. Défaire le beurre en
crème; ajouter graduellement le sucre,
les œufs battus, un à la fois en mélangeant
bien après chaque addition. Incorporer la
vanille et les bananes écrasées. Mêler un
peu. Ajouter la farine, un peu à la fois.
Déposer la pâte par cuillerée sur une
plaque graissée. Cuire au four à
375°F, 8 à 10 min