Ingrédients

2 bottes de brocolis congelés
ou 2 lb. de brocolis frais
2 c. à table de beurre ou de margarine
¼ de c. à thé de sel et poivre
1 tasse de bouillon de poulet
(ou un cube dilué dans une tasse d'eau bouillante)
½ c. à t. de sauce Worcestershire
½ tasse d'olives farcies (au goût)
4 œufs cuits durs tranchés
Préparation

Cuire le brocoli à l'eau bouillante salée.
Égoutter. Mélanger le beurre fondu avec
la farine, sel et poivre; ajouter peu à peu
le bouillon de poulet; cuire jusqu'à ce que
la sauce épaississe; ajouter la sauce
Worcestershire, les olives et les œufs tranchés.
Verser sur les brocolis chauds ou servir à part.