Ingrédients

4 oignons moyens coupés en dés
1 1/2 d'eau
1 1/2 de lait
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de sel
1/4 de c. à thé de poivre
1/3 de tasse de fécule de maïs
1/4 de tasse d'eau
2 tasses de pois en conserve
2 tasses de saumon cuit
1 tasse de biscuits soda salés, émiettés
Préparation

Cuire les oignons dans l'eau jusqu'à
ce qu'ils soient tendres. Ajouter le
lait, le beurre, le sel et le poivre.
Amener à ébullition. Mélanger la
fécule de maïs dans 1/4 de tasse d'eau
pour faire une pâte lisse. Ajouter
graduellement au liquide chaud.
Cuire jusqu'à consistance épaisse et
lisse en brassant continuellement.
Ajouter les pois et le saumon, bien
mélanger. Verser dans une casserole
graissée de 1 1/2 pinte. Saupoudrer des
miettes de biscuits. Cuire au four à
350 degrés F, 40 min. ou jusqu'à ce que la
préparation soit cuite.