Ingrédients

1 pied de céleri
fromage à la crème
olives farcies hachées
piments rouges hachés
échalotes hachées finement
Préparation

Défaire le pied de céleri. Le laver.
Garnir chaque branche de fromage
auquel on a ajouté les olives, le
piment rouge et les échalotes.
Reformer le pied de céleri, l'enve-
lopper de papier ciré et le refroidir
au réfrigérateur.