Ingrédients

melons et citrouille
sucre
Préparation

Préparer les melons et les citrouilles,
Couper la partie ferme en petits cubes
et les placer sur un linge au moins une
journée pour les faire sécher. Le lendemain,
peser les fruits. Faire un sirop épais avec
une égale quantité de sucre. Cuire jusqu'à
transparence. Laisser refroidir et verser
dans des pots.