Ingrédients

2 tasses de farine tout-usage, tamisée
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
2 œufs bien battus
2 tasses de lait de beurre
2 c. à table de graisse fondue
Préparation

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate
de soude, le sel et le sucre. Mélanger les
œufs avec le lait de beurre et verser dans
le premier mélange en remuant bien. Battre
afin d'obtenir une pâte lisse. Ajouter la graisse.
Cuire sur une plaque chaude. Servir avec du
beurre et du sirop.