Ingrédients

4 tasses de farine
1 tasse de graisse
1 tasse de cassonade
¾ de tasse de mélasse
¾ de tasse de lait
2 c. à thé de soda
3 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de sel
2 œufs
Préparation

Tamiser les ingrédients secs. Défaire
le gras en crème. Ajouter les œufs et
la mélasse. Mélanger-le tout pour
obtenir une pâte à rouler pour faire des galettes et cuire au four à 350 degrés
F. pendants 10 à 12 minutes. Mettre la grille
au plus haut.