Ingrédients

1½ de farine de sarrazin
1/8 de c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1½ c. à table de sucre
¼ de tasse d'eau
¾ de tasse de lait
3 c. à table de beurre fondu
Préparation

Tamiser la farine avec le bicarbonate de
soude, le sel et le sucre. Ajouter l'eau,
le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.
Laisser reposer environ une demi-heure
avant de d'en servir. Cuire sur une plaque
épaisse graissée.