Ingrédients

½ tasse de beurre ou de graisses végétale.
si la graisse est employée, ajouter
¼ de c. à thé de sel
1½ tasse de sucre
¾ de tasse de lait
2 tasses de farine
1 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de noix hachées finement
4 blancs d'œufs battus en neige ferme
Préparation

Défaire le beurre ou la graisse végétale
en crème. Ajouter le sucre, alterner le
fait avec les ingrédients secs. Ajouter les
noix. En dernier, incorporer les blancs
d'œufs battus en neige. Verser dans un
moule graissé de 9"x9". Cuire au four à
350°F, de 30 à 35 min.