Ingrédients

1 tasse de sucre
4 jaunes d'œufs battus
4 blancs d'œufs battus en neige
½ tasse de fécule de pomme de terre
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
Préparation

Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs battus
et brasser jusqu'à ce que le sucre soit
fondu. Ajouter aux blancs d'œufs battus
en neige la fécule de pomme de terre,
la poudre à pâte et le sel. Bien battre.
Incorporer délicatement aux pommes.