Ingrédients

24 tomates rouges
12 pommes
6 oignons
1 pied de céleri
4 tasses de sucre
6 tasses de vinaigre
4 c. à thé de cannelle
3 c. à thé ou plus de sel,
épices à marinades
Préparation

Laisser bouillir 3 heures en mettant un
sac d'épices à marinades dans la
marmite. Surveiller la dernière demi-heure
de cuisson pour que le ketchup
ne prenne pas au fond de la marmite.