Ingrédients

1 ½ tasse de macaroni coupé
1 oignon émincé
½ tasse de céleri haché fin
½ piment vert coupé fin
1 boîte de tomates de 20 on.
½ boîte de crème de tomate
½ tasse d'eau
2 tranches de fromage doux
2 c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de marjolaine
persil, sarriette, sel, poivre
1 œuf
4 c. à thé de lait
paprika
Préparation

Faire cuire le macaroni à l'eau bouillante
salée. Rincer à l'eau froide et égoutter.
Faire revenir les légumes dans 2 c. à table
de beurre. Ajouter les autres ingrédients
et laisser mijoter 5 à 8 minutes. Verser le
macaroni et la sauce tomate dans un plat
allant au four. Mélanger un œuf avec
4 c. à thé de lait et verser sur le macaroni.
Couvrir de chapelure, de noisettes de
beurre, de fromage râpé et de paprika.
Faire gratiner au four à 325°F. trois quarts
d'heure. (On peut ajouter des épinards
cuits au macaroni.)