Ingrédients

2 tasses de sucre blanc
½ tasse d'eau bouillante
1 pincé de sel
¾ de tasse d'eau froide
2 c. à table de gélatine
Préparation

Mettre le sucre, l'eau bouillante et le sel,
dans une casserole. Laisser chauffer sans
bouillir.
Mélanger l'eau froide et la gélatine.
Transférer la gélatine dans le sucre.
Chauffer sans bouillir. Vider dans un bol
et laisser refroidir, après battre avec
un batteur à œuf. Vider dans un moule carré
et laisser prendre et coupé en morceaux.