Ingrédients

1 livre de champignons frais
¾ de tasse d'huile
¼ de tasse de vinaigre
1 c. à thé de sel
¾ de c. à thé de sucre
1 feuille de laurier
½ c. à thé de basilic
1 gousse d'ail coupée en 4
Préparation

Faire mijoter les ingrédients liquides avec
les épices, le sel et l'ail, 10 min. Ajouter
les champignons, laisser reposer 10 min.,
avant de servir. Se sert comme entrée
et se conserve au réfrigérateur.