Ingrédients

4 tasses de navets, coupés en tranches
de 1/8 de pouce d'épaisseur
sel et poivre
½ tasse de cassonade
¼ de tasse d'eau
2 c. à table de beurre
1 pincée de muscade
Préparation

Chauffer le four à 400°F; beurrer un plat
allant au four de 10"x6"x1 ½ ". Cuire le
navet à l'eau bouillante salée jusqu'à ce
qu'il soit tendre mais encore croquant;
égoutter. Mettre dans le plat beurré, saler,
poivrer; mélanger la cassonade, l'eau,
le beurre, la muscade dans une petite
casserole, amener à ébullition et verser
sur le navet. Couvrir le plat (utiliser du
papier d'aluminium au besoin); cuire au
four 15 min. Découvrir le plat, continuer
la cuisson en arrosant souvent avec le
jus de cuisson, pendant environ 15 min.
ou jusqu'à ce que le navet soit bien glacé.