Ingrédients

¼ de tasse d'huile
¼ de tasse d'oignon
¼ de tasse de piment vert haché
½ tasse de céleri coupé en dés
½ c. à thé de sel
1 boîte de tomates (28 on.)
3 tasses de jambon coupé en dés
1 c. à thé de poudre Chili
1 c. à thé de sucre
8 on. de nouilles cuites
Préparation

Mélanger tous les ingrédients, sauf les
nouilles, dans une grande casserole.
Faire mijoter à feu doux environ 1 heure.
À la fin de la cuisson, épaissir la sauce
avec 2 c. à t. de farine dans ¼ de tasse
d'eau. Verser la sauce sur les nouilles
cuites et servir chaud.