Ingrédients

oeufs cuits durs
1/2 c. à table de moutarde préparée
jus d'un petit oignon ou
l'oignon émincé
sel, poivre
mayonnaise
paprika, persil, olives, etc.
Préparation

Couper les oeufs dans le sens de la
longueur. Écraser les jaunes, ajouter
les autres ingrédients. Lier-le tout à
la mayonnaise. Remplir les moitiés
de blancs d'oeufs de cette prépa-
ration et saupoudrer de paprika,
décorer de persil, de rondelles
d'olives, etc