Ingrédients

1 tasse de sucre
2 œufs
¾ de tasse d'huile, au choix
1 tasse de carottes râpées
1 orange, (zeste et jus) passée
au hachoir
1 ½ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
Préparation

Mélanger le sucre et les œufs, l'huile, les
carottes et l'orange. Tamiser la farine avec
la poudre à pâte, le bicarbonate de soude
et le sel. Ajouter au premier mélange.
Verser dans un moule à pain graissé et
enfariné. Cuire à 350°F, 1 heure.