Ingrédients

2 blancs d'œufs battus
½ tasse de sucre à fruits
½ c. à thé de vanille
Préparation

Battre les blancs d'œufs en neige, ajouter
en battant, 6 c. à table de sucre, une à la
fois et continuer à battre jusqu'à ce que
le mélange garde da forme. Ajouter
l'essence de vanille et incorporer le reste
du sucre. Façonner à la ciller ou au sac à
douille les petites meringues et les déposer
sur une plaque recouverte de papier ciré.
Cuire à four très doux, environ 250°F, 50 min.