Ingrédients

1 sachet de levure sèche
½ tasse d'eau tiède
1 c. à thé d sucre
1 tasse de lait
3 tasses de farine
1 œuf
2 c. à thé de graisse
1 c. à table de sucre
1 c. à table de sel
Préparation

Mélanger les 3 premiers ingrédients et
laisser lever 10 minutes. Faire frémir le
lait et le laisser tiédir. Ajouter la première
préparation de levure et 2 tasses de farine.
Bien battre. Ajouter l'œuf battu, la graisse,
le sucre et le sel. Bien mélanger et ajouter
le reste de la farine. Laisser lever 1½ heure.
Baisser la pâte. Former des petits pains de
grosseur désirée et les placer dans des
moules graissés et enfarinés. Huiler le
dessus des pains et laisser lever au double
de volume, Cuire au four à 350°F, 30 minutes.