Ingrédients

6 pommes de terre cuites au four
¾ de c. à thé de sel
1/8 de c. à thé de poivre
¼ de c. à thé de sarriette
2 c. à table de beurre
¼ de tasse de lait chaud
6 carottes cuites, pilées
paprika
Préparation

Enlever une tranche sur le dessus des
pommes de terre cuites, retirer la pulpe
avec une cuiller; piler la pulpe, ajouter
les assaisonnements, le beurre, le lait;
incorporer les carottes pilées, en farcir
les pommes de terre. Remettre au four
pour faire brunir en ayant soin de
saupoudrer de paprika.