Ingrédients

Les feuilles jeunes et fraîches d'une
botte de radis
2 c. à table de beurre, ou de margarine
4 pommes de terre moyennes
4 tasses de bouillon de volaille
1 tasse de lait chaud
sel, poivre
Préparation

Cuire les feuilles dans le beurre
chaud pour les amollir. Ajouter le
bouillon et y faire cuire les pommes
de terre. Réduire en purée. Ajouter
le lait chaud, le sel et le poivre ;
vérifier l'assaisonnement.