Ingrédients

1½ tasse de farine
1½ tasse de noix de coco
½ c. à thé de sel
3 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre
1 tasse de lait

Sauce

2 tasses de cassonade
1 tasse d'eau
½ à thé de vanille
Préparation

Mêler tous les ingrédients secs. Ajouter
la tasse de lait. Verser dans un moule
à gâteau de 9" x 13".

Sauce

Faire bouillir quelques minutes la
cassonade, l'eau et la vanille. Laisser
refroidir un peu et verser sur le premier
mélange. Cuire au four à 350°F,
jusqu'à ce que le pouding soit bien doré.
(Vérifier avec une fourchette, si elle sort
sèche, le pouding est à point.)