Ingrédients

1 à 2 tasses d'agneau cuit, coupé en dés
1 gros oignon haché fin
1 piment vert
1/2 tasse de céleri coupé en dés
2 c. à table de gras
1 1/2 tasse de tomates en conserve
2 tasses de riz cuit
1/2 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé de sel
1/4 de c. à thé de poivre
Préparation

Faire frire l'oignon et le piment dans
le gras, ajouter les tomates. Porter à
ébullition. Ajouter le reste des
ingrédients, bien mélanger et les
laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils
soient bien chauds.