Ingrédients

1 chou d'environ 2 livres
1 piment vert haché
1 oignon moyen haché
2 c. à table de graines de céleri
1 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre
1 tasse de mayonnaise
½ tasse de bière
Préparation

Hacher le chou, le piment, l'oignon. Mélanger
le tout dans un bol avec les graines de céleri,
saler, poivrer. Mêler ensemble la mayonnaise
et la bière et verser sur les légumes, bien brasser.
Mettre au réfrigérateur environ 3 heures.
Servir avec du jambon, du porc, de la saucisse
fumée ou toute autre viande froide.