Ingrédients

2 tasses de pommes de terre cuites
coupées en cubes
2 c. à table d'oignon haché finement
ou de petits oignons verts
2 c. à table de jus de cornichons
3 à 4 petits cornichons hachés
3 œufs cuits durs, coupés en morceaux
piment vert ou rouge doux
persil
sel, poivre
mayonnaise ou vinaigrette
Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients et lier
avec de la mayonnaise ou de la vinaigrette
ou 2 c. à table d'huile végétale, 2 c. à table
de vinaigrette et ½ tasse de mayonnaise.