Ingrédients

2 tasses de poulet cuit tranché
1 c. à t. de persil haché
1 c. à t. de céleri haché
2c. à table d'échalotes hachées
2 œufs cuits durs, tranchés en rondelles
mayonnaise
feuilles de laitue
olives
Préparation

Mélanger le poulet, le céleri, le persil et
les échalotes. Ajouter un peu de mayonnaise.
Déposer cette préparation sur des feuilles de laitue.
Décorer de tranches d'œufs, de persil et d'olives.