Ingrédients

1 tasses de riz cuit, froid
½ tasse de céleri haché
½ tasse de jambon cuit coupé en cubes
¼ de tasse d'ananas broyé
¼ de tasse de mayonnaise
2 c. à thé de jus de citron
¼ de c. à thé de poudre de cari
¼ de c. à thé d'oignon haché
1 pincée de moutarde en poudre
sel, poivre
laitue frisée ou pommée
Préparation

Mélanger le riz, le céleri, le jambon et
L'ananas. Mélanger à part la mayon-
Naise, le jus de citron, la poudre de
Cari, l'oignon haché, la moutarde.
Saler et poivrer au goût.
Verser le second mélange sur le pre-
Mier et mêler légèrement. Servir sur
Des feuilles de laitue.