Ingrédients

1½ tasse de chou haché
1 tasse de carottes râpées
¼ de tasse de céleri haché
¼ de tasse de radis tranchés
¼ de tasse de piment vert haché
¼ de tasse d'échalotes tranchées
2 tomates coupées en dés
sel, poivre au goût
½ tasse de vinaigre
¾ à 1 tasse de crème sure épaisse
Préparation

Mélanger les légumes. Les assaison-
Ner. Faire macérer dans la vinaigrette
Une demi-heure.
Au moment de servir, ajouter la crème
Sure et mêler délicatement.