Ingrédients

3 c. à table de gras, de grillade
de lard ou de bacon
1 petit oignon (2 c. à table)
1 boîte de tomates de 14 on.
2/3 de tasse d'eau
½ c. à thé de cannelle
¼ de c. à thé de clou moulu
sel et poivre
1 c. à thé de sucre
2 c. à table de farine
½ c. à thé d'épices mélangées, au goût
persil
Préparation

Faire revenir l'oignon haché dans le gras
chaud. Ajouter les tomates, l'eau et les
autres ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes.
Épaissir avec la farine diluée dans un peu
d'eau froide. Persil au goût.