Ingrédients

1 tasse de poisson cru, cuit ou en conserve
1 c. à table d'oignon haché
1 branche de céleri
2 carottes
2 c. à table de persil frais ou séché
2 c. à table de beurre
Préparation

Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter le poisson, les légumes, 3 à
4 tasses d'eau bouillante, saler et
poivrer. Cuire à point, environ 1 1/2 heure.
Ajouter un peu de lait pour épaissir
s'il le faut.
Servir avec des croûtons.