Ingrédients

3½ tasses de fraises fraîches équeutées
¾ de tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
¼ de c. à thé de sel
1 tasse d'eau

Garniture

crème fouettée
fraises fraîches
Préparation

Remplir de fraises une coûte de tarte
cuite. Mélanger le sucre, la fécule de
maïs, le sel et l'eau. Cuire lentement
sur feu doux afin d'obtenir un sirop épais
et lisse, (environ 10 à 15 min.) Verser le
sirop sur les fraises. Laisser refroidir. Au
moment de servi couvrir de crème fouettée
et de fraises fraîches.