Ingrédients

2 tasses de pommes pelées,
coupées en morceaux
2 c. à table de jus de citron
½ tasse de sucre
2 c. à table de farine
muscade et cannelle, au goût
(on peut remplacer les épices par des
noix hachées)
½ tasse de cassonade
½ tasse de margarine
½ tasse de farine
½ tasse de crème
Préparation

Utiliser une assiette à tarte profonde.
Arroser les pommes avec le jus de citron
Mélanger le sucre, la farine et les épices
avec les pommes. Verser dans une abaisse
non cuite. Mélanger la cassonade, la
margarine et la farine. Verser sur les
pommes. Couvrir avec un papier d'aluminium.
Cuire au four à 450°F, 35 min. Découvrir et
verser la moitié de la crème sur le dessus.
Cuire encore 15 min. Retirer du four et
verser le reste de la crème sur la tarte.
Si servie chaude, parsemer le dessus
de fromage.