Ingrédients

1 c. à table de gélatine (1 sachet)
¼ de tasse d'eau froide
4 jaunes d'œufs bien battus
½ tasse de lait
1 tasse de sirop d'érable
4 blancs d'œufs
1/8 de c. à thé de sel
½ tasse de sucre
1 croûte de tarte cuire
2 c. à table de noix
Préparation

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.
Battre les jaunes d'œufs avec le Lait.
Ajouter le sirop d'érable. Cuire au
bain-marie environ 10 minutes. Retirer
du feux et ajouter la gélatine gonflée.
Battre les blancs d'œufs en neige,
ajouter graduellement le sel et le sucre.
Incorporer au premier mélange.
Verser dans une croûte de tarte cuite.
Parsemer le dessus de noix hachées.
Laisser reposer 3 heures.