Ingrédients

12 tomates vertes
1 pied de céleri
1 chou moyen
6 pommes
1½ tasse de vinaigre
½ tasse de sucre
épices au goût
sel et poivre
Préparation

Couper les légumes et les pommes en
petits morceaux et cuire avec un peu
d'eau bouillante pendant 2 heures.
Ajouter ensuite le vinaigre, le sucre,
les épices, le sel, le poivre; laisser cuire
encore 2 heures; verser dans des bocaux
stérilisés fermant hermétiquement.