Ingrédients

1 truite de 2 livres
1/2 c. à thé de sel
1/8 de c. à thé de poivre
1/4 de tasse de beurre fondu
2 c. à table d'amandes écrasées
2 c. à table de jus de citron
Préparation

Placer la truite dans un panier fait
d'une feuille d'aluminium ;
saupoudrer de sel et de poivre ; ajouter
le beurre, les amandes et le jus de
citron. Fermer le panier. Cuire au
four à 400 degrés F, 45 min.