Ingrédients

Reste de veau ou de poulet
coupés en dés
1 oignon moyen
1 piment vert doux
2 branches de céleri
1 boîte de 19 onces de crème
de champignons
lait
assaisonnement au goût
Préparation

Couper les légumes en petits cubes;
les faire revenir dans le beurre et
ajouter le veau ou le poulet. Ajouter
à la crème de champignons, une
demi-boîte de 19 onces de lait. Bien
mélanger. Verser sur la préparation.
Assaisonner au goût. Servir dans les
vol-au-vent chauds.